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Cuajadora
Mención en nuestra web y visita guiada a la quesería.
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Espectáculos que la sierra nos brinda
07 | 04 | 2021
Precisamente porque estamos a tope en la quesería, arrancando máquinas, comprobándolo todo para visitas de control y aprobaciones, afinando flujos de trabajo y recetas, revisando los detalles de ingredientes y proveedores, afrontando el ecuador de nuestra campaña de financiación colectiva... hoy nos apetece compartiros un espectáculo único que nos ofrece la primavera en zonas serranas como esta en la que nos encontramos así como otras sierras vecinas, como la de Gata: la explosión de colores y olores de mano de arbustos y plantas silvestres.
El disfrute es múltiple para las personas que amamos el poder del lenguaje para ayudarnos a imaginar y nombrar otros horizontes que poder vivir en común: ¡no imagináis la riqueza de nuestro idioma a la hora de encontrar nombres y descripciones y la infinidad de adaptaciones locales! Cuesta imaginar un disfrute tan accesible, tan al alcance de la mano capaz de generar mayor felicidad que de la este espectáculo.
Y es que hay mucho más en este Valle que cerezos, sin menospreciar la belleza de ese manto blanco del que tanto se habla. En esta breve ventana os hemos seleccionado tres variedades que nos encantan: los protagonistas de la fotografía anterior, el cantueso (primo hermano silvestre de la lavanda) y la retama blanca; así como el piorno serrano, que hemos captado surgiendo aquí de manera improvisada tras un muro de piedra seca en actitud solitaria, aunque suele estar acompañado por otros muchos arbustos a su alrededor.
Lo dejamos ahí por el momento pero a ver qué os parece este breve atisbo multicolor de primavera... Si queréis más ¡no dudéis en pedírnoslo que nos ponemos manos a la obra!
LaCabraTiraAlJerte #ApoyaLCTJ
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